Архів по тегу 'бурек'

Традиції Хорватії





Всесвітньо відомим скульптором двадцятого століття Іваном Местровічем гордиться вся Хорватія. Його роботи можна побачити на площах багатьох міст Хорватії, крім того за його проектами було побудовано багато будівель, включаючи Музей хорватської історії в Загребе. Основними представниками хорватської літератури є: драматург 16 століття Марін Држік і романіст, драматург і співає 20 століття Мирослав Крлеза, останньою роботою якого є багатотомна сага про хорватське життя в 20 століття - «Прапори».
Хорватська народна музика поєднує в собі багато різних стилів. Коло - живий слов'янський танець танцюють під акомпанемент скрипок циганів або тамбури, хорватської мандоліни. Звуки ніжної далмацкой гітари і акордеона нагадують італійську музику.
Хорвати - римські католики, а серби - православні. Православні преклоняються перед іконами, дозволяють священикам одружуватися, і не визнають владу Папи Римського. Пригнічуваний під час комуністичного правління римський католицизм повертається з тріумфом. І по неділях церкви переповнені. Мусульмани складають 1,1% населення, а протестанти 0,4%. У Загребе є невелике єврейське співтовариство.
Хорвати вважають за краще, щоб в їжі було небагато масло. Основними блюдами є: бурек (пиріг з м'ясом або сиром) і піроська (сирна пампушка). На Адріатичному побережжі поширені блюда з морепродуктів, що включають: прстаки (молюски), далмацкий бродет (різні види риби смажені з рисом). У внутрішніх областях країни улюбленим блюдом є маністра од бобіка (бобовий або кукурудзяний суп) або струки (печені сирні галушки).

Практично в кожному регіоні країни проводять власний сорт вина.

Джерело: saga.ua